Las envoltorios rellenas de pollo, bañadas en una guajillo sabrosa y gratinadas con crema son un tesoro de la gastronomía mexicana que evoca recuerdos de la abuela. Esta receta antigua para enchiladas auténticas te guía paso a paso para obtener unas enchiladas espectaculares que satisfarán a tu familia y a tus visitantes. No necesitas ser un c